Bibeleskäs, Flammenkueche, Bredala, Waedele … so viele Begriffe, die ein wenig barbarisch klingen mögen, um die elsässische Esskultur zu bezeichnen! Natürlich geht es um Traditionen, aber nicht nur! Denn im Elsass trifft man auch auf die Finesse von Sternerestaurants und erlebt die Kreativität junger Chefköche. Auf Tischen und in Gläsern ergänzen dynamische Weine und handwerklich gebraute Biere mit ihrem ausgeprägten Charakter jede Verkostung – ein Freudenfest für Ihre Gaumen