Gastronomie
Specialiteiten en winstub | sterrenrestaurants | fermes-auberges
Er is voor ieder wat wils in de Elzas! U kunt de specialiteiten in de gastronomie van de Elzas proeven in onze winstubs, voorlopers van de wijnbar. Van de streekproducten uit de bergen smult u in een van onze vele fermes-auberges die over het gehele gebergte van de Vogezen en langs de Bergkamroute verspreid liggen. Een passie voor mooie producten, respect voor vakmanschap, de chefs zetten behendig een prachtig bord op tafel in diverse sterrenrestaurants in de Elzas. De gastronomie van de Elzas is behalve in restaurants ook te beleven tijdens kooklessen of bezoeken aan makers van streekproducten (kazen, jams, maar ook bretzels)
Wijntoerisme
Wijnkelders bezoeken | belevenissen
Alsace rocks* De geologische diversiteit van de Elzas leent zich perfect voor de ontwikkeling van een uitgebreid scala aan smaken met de 7 druivensoorten die volgens de traditie geteeld worden in de Elzas. De wijnboeren en wijncoöperaties hebben dit goed begrepen en laten u graag proeven tijdens uw bezoek aan hun wijnkelders.
Deze bezoeken worden vaak afgerond met ware wijntoeristische belevenissen waardoor uw wijnkennis aangescherpt wordt en u meer inzicht krijgt in het werk in de wijngaard.
Bieren
Brouwerijen bezoeken | belevenissen
Onze bestemming is een waar bierland: 96% van de Franse hop wordt verbouwd in de Elzas en meer dan 50% van de Franse bierproductie vindt hier plaats! Brouwerijen bezoeken en hoppige belevenissen: de keuze is zo groot dat selecteren bijna onmogelijk is, maar in alle gevallen wordt uw dorst gelest met bier van topkwaliteit.
Distilleerderijen
Distilleerderijen bezoeken
Schnapsidee: znw. een bezopen inval, vaak het gevolg van een overmatige consumptie van brandewijn uit de Elzas en tijdens bezoeken aan de talloze distilleerderijen. Brandewijn, eau-de-vie of schnaps is een digestief op basis van fruit, bessen, groenten of andere planten, dat onze talloze specialiteiten vergezelt of gerechten en gebak opluisteren.
